凉菜可使食欲不振的我们胃口大开，也可帮助我们消暑解热，但凉拌菜好吃也不要多吃，不然味蕾满足了，但是脆弱的肠胃却亮起了红灯。

　　喜爱凉拌吃，结果引起腹泻

　　小范一家是四川人，虽然在拉萨生活已经几年了，但是对饮食这些还是不太喜欢，因此小范一家人因都很喜欢吃各种凉拌菜，基本上顿顿离不开，所以他们就经常自己做。

　　前不久，小范一家人一如往常吃饭，没想到吃完饭后不久，一家三口有两人腹泻，小范赶紧送他们来到了拉萨恒大医院，经检查，医生说他们是由于吃凉菜太多，冲淡了胃液，导致胃部杀菌能力减弱引起腹泻。

　　为何凉拌菜要少吃?

　　1、容易对肠胃造成刺激

　　凉拌菜属于生菜一类，而且很多人在吃凉拌菜的时候喜欢跟其他热食一同食用，凉拌菜性凉，再与热食一同食用的话，那么就会对肠胃造成刺激，容易造成腹痛、腹泻等症状出现。所以在吃凉拌菜的时候一定要注意，不要与热食同食。

　　2、不卫生的凉拌菜吃了不放心

　　很多卖凉拌菜的小店都会用纱罩将食物盖住，认为可以防止苍蝇叮咬，可是纱罩防得了苍蝇却防不住苍蝇的虫卵，当苍蝇停在纱罩上的时候那可就得注意了，那不是苍蝇在休息，而是苍蝇在那产卵呢，虫卵可以穿过纱罩的网眼，然后落入凉菜里。所以说凉拌菜最好还是少买外面的为好。

　　3、放置太久的凉拌菜容易滋生细菌

　　凉拌菜最忌讳放置时间长，相比于热食来说，凉拌菜里本身就是会有一些细菌未被杀死，如果放置时间过长的话，不排除这些细菌会有“死灰复燃”的可能;而且，这些凉拌菜里的盐分如果放置时间长的话，加上现在天气较为炎热，就会形成对身体有害的亚硝酸盐，所以凉拌菜最好当顿吃完最好，一般放置时间不能超过两小时。

　　一旦家中出现异常症状的病人，一定要及时就医;饮食上避免油腻，避免饮酒、浓茶，可以吃一些稀、软、易消化、有营养的食物，如鸡蛋羹、米粥、面条等，并注意休息。