俗话说“心急吃不了热豆腐”，其实这也是一种饮食观念，倘若匆忙进食过烫的食物，便会把口腔和食道黏膜烫伤，影响继续进食，危害健康。

　　吃了火锅吐血，发现不妙

　　上周末，萧娜女士跟朋友聚会完吃火锅后，感觉喉咙口、胸口疼痛，吞咽有异物感，回家之后还觉得反胃想吐，跑去卫生间一吐，竟吐出一大口鲜血。当时以为自己可能是因为吞下了什么骨头、锅巴，有点硬所以刮伤了喉咙，没有特别的在意，但是她休息了一晚后并没有好转，喉咙一直有异物感，甚至连吞口水都感到困难，而且次日晚上再次呕吐出血。知道不妙的萧娜连忙到拉萨恒大医院挂了号，医生听说她在前天晚上吃火锅后就出现了疼痛症状，且休息一晚后没有好转，就考虑到她可能是食道烫伤，并建议她进行胃镜检查，胃镜一检查，果然发现萧娜女士食道22cm有一处较大的溃疡。

　　饮食过烫的危害

　　1.饮食过烫不利于消化吸收

　　食物太烫，在口腔存在时间偏短，咀嚼、刺激唾液分泌及与之混合的过程都不充分，这不利于饮食的消化吸收。

　　2.饮食过烫易引发急性胃炎

　　经常吃烫饭、喝烫汤的人，损伤的食管黏膜坏死后，形成假膜，脱落后就成为溃疡，这种溃疡愈合后，能形成瘢痕，造成食管狭窄，还可引起急性单纯性胃炎

　　3.饮食过烫易引发**变

　　长期食用过烫的食物，还容易损害胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡，且容易使胃黏膜代偿性加快增殖，从而产生**变，尤其进食过烫的煎炸类食物。

　　4.其它

　　过热饮食还会导致很多其它疾病，如口腔黏膜溃疡、热过敏性牙痛等;还会导致舌体的味蕾受到损害，味觉敏感度下降，咀嚼食物难以尝出香味;若食管黏膜上皮受到太烫的食物刺激，可能会出现糜烂、炎症等不良症状。

　　温度在40℃左右的食物最合适，这类食物既不烫嘴，还能细嚼慢咽，以便对食物营养进行消化吸收，如果你有吃烫食的习惯赶紧改改吧!